Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça

@nurcankayya
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1,5 paket instant maya(minik 25 gramlık olanlardan)
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tane yumurta (akı içine sarısı üstüne)
6 su bardağı un

Bir tencereye su ve süt alınır çok az ısıtılır dikkat edin kesinlikle elinizi yakmamalı.
Geniş bir kaba maya alınır ve üzerine süt,su karışımı eklenir.
İçine şeker de ekleyin ve 5 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
Ardından sıvı yağ , yumurta akını ve tuzu ekleyin.
Unu yavaş yavaş ekleyip elinize çok az yapışan bir hamur elde edin.
Hamuru mayalanması için 35 çalışmayan fırının için koyun.
Mayalanan hamurdan bezeler kopartın ve dilediğiniz gibi şekil verin.

Ben içine peynir ve çikolata koydum.
30 dakika tepsi mayası yapın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derece önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun🥰😇