Yumuşacık Kaşarlı Poğaça

YUMUŞACIK KAŞARLI POĞAÇA TARİFİ💖

💖MALZEMELER💖
• 2 yumurta akı
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 5,5-6 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz
💖ARASI İÇİN💖
• Kaşar peyniri

💖ÜZERİ İÇİN💖
• Yumurta sarısı
• Sıvı yağ
💖YAPILIŞI💖
1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt,1 paket yaş maya ve 2 yemek kaşığı şeker yoğurma kabına alınarak mayanın erimesi sağlanır.1 su bardağı sıvI yağ, 2 adet yumurta akı 1yemek kaşığı tuz yoğurtma kabına alınarak karışım güzelce çırpılır. Daha sonra azar azar un eklenerek hamur yoğrulur. Bu hamur Yaklaşık 5,6 su bardağı kadar un alıyor. Yoğrulan yumuşak kıvamlı hamurun üzerine temiz bir bez örtülerek yarım saat – 45 dk mayalanmaya

bırakılır. Mayası gelen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alarak tezgahta açıp iç malzemeleri koyup yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Tüm hamur şekillendirildikten sonra hamurların üzerine yumurta sarısı sürülerek susam,çörek otu serpilir. Poğaça hamurlar tepside mayalanması için 20 dk daha bekletildikten sonra önceden ısıtılmış 190 °C fırında 20-25 dk pişirilir. Deneyeceklere şimdide afiyet olsun.