Yalancı Tavuk Göğsü

Yalancı Tavuk Göğsü

@tugba_gamzeli_melek
1 litre süt
1 su bardağı un (200 ml bardak kullandım)
1 su bardağı şeker (220 ml bardakla eklenecek)
125 gram Tereyağ yada Margarin
1 paket vanilya

Yalancı Tavuk Göğsü

@tugba_gamzeli_melek ,,Orta boy kabımız içerisini eninden başlayarak streç folyo ile heryerini tamamen kaplayarak iki parça olarak döşüyoruz ve hazırda bekletiyoruz.
,,Daha sonra tencere içerisine Tereyağını koyup eritiyoruz ve üzerine unu ekleyip, Tahta kaşık ile sürekli karıştırarak, unun kokusu çıkana dek (Fakat rengini aslaa koyulaştırmadan, 4 ila 6 dakika arası kavuruyoruz)Un koyulaşıp toplanıyor,, kavurdukça sıvılaşıp sulanmaya başlarkende, elimize küçük ve sık dişli bir tel çırpıcı alıp, azar azar sütünü ilave ederek topak kalmayana dek hızla çırpıyoruz. Muhallebimiz koyulaşmaya başlayana dek ara vermeden karıştırıyoruz daha sonra şekerini

Yalancı Tavuk Göğsü

ekliyoruz. Karıştıra karıştıra ocakta, koyu kıvamlı muhallebi olana dek 3-4 dk kaynatıp ardına ocaktan alıyoruz. İçerisine vanilyasını döküp karıştırıyoruz. Sonra 3 dakika boyunca mikserle düşük ve orta hızda ayarı değiştirerek muhallebimizi iyice çırpıyoruz. Hazırda bekleyen streçli kabımız içine tatlımızı döküyor eşitçe yayarak kalıbı sallıyoruz, Tatlımız iyice ılıdıktan sonra üzeri açıkça buzdolabına kaldırıp 4 saat dinlendiriyoruz ve ardına büyük bir tepsiye tatlımızı ters çevirip çıkarıyoruz, streç filminide çıkarıp, ıslak bıçakla dilimleyip servis ediyoruz. Toz tarçınla süsleyebilirsiniz.