Yalancı Su Böreği

YALANCI SU BÖREĞİ 🍴

@kubraa_gedikoglu
Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık yalancı su böreği 😀 biz ailece çok beğendik tarif şöyle ❤️
Malzemeler
5 adet yufka
Sos için:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
150 ml sıvıyağ (1 su parmağından 1 parmak eksik)
1 su bardağı yoğurt
50 gram eritilmiş tereyağ
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
Beyaz peynir
Maydanoz ( İsteğe bağlı )

Üzeri için:
1 şişe maden suyu ( Soda )
Hazırlanışı
Öncelikle merhabalar fırın tepsimize yağlı kağıt serip 1 adet yufkayı yağlı kağıt olan tepsiye açıp kenarlarından sarkıcak şekilde bırakıyoruz.
Geri kalan 4 adet yufkayı da her birini 4’e bölüp 8 alta 8 üste olucak şeklinde soslucaz ( yani 2 yufka 8 adet bölünmüş olucak )
Sos için tüm malzemeleri bir kaba koyup iyice karıştıralım.
Karışımdan 5 çorba kaşığı kadar ayıralım.
Tepsiye bütünce serdiğiniz yufkanın üzerine 4’e böldüğümüz yufkaları sosa bandırıp tepsiye yayıca.
Sonra diğer 4 adet yufkayı da aynı şekilde üst kısmına yayıycaz.

Üzerine de eşit şekilde peynir serpip diğer 8 parçaya bölünmüşüm 4 ünü soslayıp dizicez.
Sonra diğer 4 parçayı da soslayıp dizdikten sonra yağlı kağıdın üzerine tek parça kenarlardan sarkmış yufka kenarlarını üzerine doğru kapatıcaz.
Ayırdığımız sosu yufkanın üzerine sürüp istediğiniz boyutta kesip üzerine soda döküp 5-10 dakika bekletip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin afiyet olsun😊