Tel Tel Açma Tarifi

Tel Tel Açma Tarifi

@tugbaninmutfagi58
Malzemeler🍀
2 su bardağı ılık süt
150 gr tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kuru maya
2 âdet yumurta akı sarısı üzerine sürülecek
6 su bardağı un unu kontrollü ekleyin undan una değişebilir ben 6 su bardağı ekledim aralarına sürmek için yumuşak margarin
Üzeri için yumurta sarısı ve susam
Yapılışı
Ilık süt ve mayayı yoğurma kabına alalım bizar bekletelim maya aktiflessin ve sonra un hariç diğer malzemeyi ekleyip karıştıralım en son ununu ekleyelim ve ele yapışmayan yumuşak ve özlü bir hamur yoğuralım üzerini örtüp 1 saat

bekletelim sonra hamurdan eşit bezeler elde edelim 9 veya 10 âdet çıkacak şekilde bezelerin üzerlerine margarin sürüp elimizle yemek tabağı büyüklüğünde açalım ve rulo yapalım tüm hamur bitene kadar sonra açma şeklini verip yağlı kayıt serdigimiz tepsimize alalım 10 dakika daha bekletelim üzerine yumurta sarısı sürelim ve susam serpip 170 derece fırında pişirelim öyle güzel bir açma ki anlatamam mutlaka deneyin derim.