Tekirdağ Köftesi

Tekirdağ Köftesi

@evdekendinpisir
Merhabalar 🙋 Farklı köfte tariflerine devam ediyoruz 🙈 Menümüzde Tekirdağ köftesi vardı.Kucuk bir itirafta bulunmak istiyorum size,daha önce İnegöl, Akçaabat , İzmir ve anne köftesi de dahil olmak üzere birçok köfte denemiştik ama benim bir numaram , açık ara fark atan bu köfte oldu.Tabi ki damak tadı herkese göre değişir,ama nefis nefisss.İcinde farklı olarak 2 yemek kaşığı irmik var,bu kadar mı yakısir bir köfteye!
Bugün koftenizle bir fark oluşturmak isterseniz, buyrun tarifime😉
500 Gr dana kıyma
1 soğan rendesi

2 diş sarımsak
2 YK galeta unu ya da ekmek içi
1 yumurta
Tuz, karabiber, kimyon , tatlı toz biber
Veee 2 yemek kaşığı irmik (ince)
İrmik koftenizin diri diri olmasını, parlak görünmesini ve efsane bir lezzete dönüşmesini sağlıyor.
Koftemizi mümkünse on dakika boyunca yoguralim ve dolapta dinlendirelim.Pisirmeden bi yarım saat önce

çıkaralım.Sekil verirken baş taraflarını küt küt yapıyoruz, orijinal şekli bu şekilde.
Ayrıca birebir lezzet döküm tavada sağlanıyor .Tabi ki normal tava da hatta fırında bile yapabilirsiniz.
Begenenlerin ve deneyenlerin güzel yorumlarını bekliyorum 🤗
Afiyetle 💞