Tek Hamurla İki Muhteşem Poğaça Tarifi

Tek Hamurla İki Muhteşem Poğaça Tarifi

@ayseninlezzetlerii
Bugün bir tariften iki tane muhteşem poğaça yaptım sizlerede fikir olsun istedim
Yana kaydırarak görebilirsiniz👉👉👉
Malzemeler
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 yemek kaşığı dolusu toz maya (yoksa bir paket yaş maya)
1 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı silme tuz
Yarım çay bardağına yakın toz şeker ( 2 yemek kaşığı kadar)
Aldığı kadar un hamurunuz katı hamur olmasın ele hafif yapışan yumuşak hamur olmalı
İç harcı için
Yeterince kaşar peyniri ve doğranmış sucuk

Yuvarlak poğaça için yeterince beyaz peynir
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı pekmez
Yeterince kavrulmuş susam
Yapılışı
Öncelikle bir kaseye 1yemek kaşığı toz şeker 1 çay bardağı ılık suyu ve mayayı koyup 5 dakika bekliyoruz ardından yoğurma kabımıza mayayı sıvıyağı sütü tuzu ve şekeri koyup yumuşak bir hamur yoğuruyoruz yaklaşık 45 dakika mayalanmasını sağlıyoruz diğer tarafta 1 su bardağı suyu yarım çay bardağı pekmezi karıştırıyoruz mayalanan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezeler alıyoruz 10 dakika bekletiyoruz ve yapmaya başlıyoruz videoda

göründüğü gibi şekil verip önce pekmezli suya daha sonra susama batırıp üzerine çizikler atıyoruz yuvarlak poğaçalarada yumurta sarısına biraz sıvıyağ döküp çırpıyoruz üzerine sürüyoruz haşhaş yada çörek otu serpiştirip mutlaka 25 -30 dakika tepsi mayası yapıp 250 dereceli alt üst turbo ayarda pişiriyoruz
Afiyet olsun🧿