Tart Tiramisu

Tart Tiramisu

lezzet.sanatim
2 yumurta
1 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
2 çay bardağı bardağı un(kabartmatozu ve vanilya ile beraber eliyoruz)
Kreması;
2,5 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı labne peynir(suyu varsa süzüyoruz)

Keki ıslatmak için;
1 su bardağı ılık su
1,5 tatlı kaşığı granül kahve
Yapılışı;
👉Keki için öncelikle yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar mikserin yüksek ayarında 3-4 dk çırpılır.Sıvıyağ,süt,kakao eklenip düşük ayarda çırpmaya devam edilir.Un,kabartmatozu ve vanilya elenerek eklenip yavaşça karıştırılır.Tereyağ ile kalıbın hertarafı güzelce yağlanır ve kek karışımı dökülür.(isteyen kalıbı sıvıyağ ile yağlayıp un serpebilir)170 derece fırında 15-20 dk pişirelim.Pişip pişmediğini kürdan ya da bıçakla kontrol edelim temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
👉Kreması için;

Tencerenin içine süt,şeker,yumurta sarısı,un,nişasta eklenir çırpılır ve ocağın altı açılır.Kısık ateşte karıştırılarak pişirilir.Fokurdamaya başladıktan sonra ocağın altı kapatılır ve vanilya eklenip ılımaya bırakılır.Ilık kremaya labne peyniri eklenip çırpılır.
Kekimiz pişip ters çevirip biraz ılıdıktan sonra ılık su ve granül kahveyi karıştırıp kekin heryerini ıslatıyoruz.Ilık kremamızı da kekin üzerine döküp biraz soğuduktan sonra üzerine bolca kakao serpelim.3-4 saat dolapta dinlendirten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.