Tart kalıbında Malaga pasta

Tart kalıbında Malaga pasta ????

@buseninnmutfagii/
????Keki için;
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1,5 çay bardağı un
????Keki ıslatmak için;
Yarım su bardağı süt
????Kreması için;
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağ
50 ml krema
????Çikolatalı sos için;
100 ml krema
100 gram çikolata(sütlü veya bitter)
????4 adet muz(2 ye bölerek 8 kişilik yaptım 10 kişilikte yapabilirsiniz)
Öncelikle şeker ve yumurta 2-3 dakika çırpılır. Ardından süt ve sıvı yağ eklenip karıştırılır. Son olarak elenmiş un, kakao, kabartma tozu eklenerek tel çırpıcı ile karıştırılır. Yağlanıp unladığımız tart kalıbına kekimiz dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. İlk sıcaklığı geçtikten sonra tart kalıbı ters çevrilerek çıkartılır. Yarım su bardağı süt ile kenarları ve ortası ıslatılır.

Tart kalıbında Malaga pasta

Kreması için tereyağ ve krema hariç tüm malzemeler karıştırılarak pişirilir. Ocaktan alındıktan 5-6 dakika sonra tereyağ ve krema eklenerek karıştırılır. Ilıdıktan sonra kekimizin ortasına dökülür ve ikiye bölünen muzlar yerleştirilir.
Çikolata sos için krema kaynama noktasına gelesiye ısıtılır ve ocaktan alınıp çikolata eklenerek karıştırılır. İlk sıcaklığı çıkınca önce muzların üzerine sonra kalan kısımlara dökülür. En son muzların üzerine beyaz çikolata eritip süsledim. Kenar kısımlarıda Antep fıstığıyla süsledim. Buzdolabında 2-3 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz☺️