Tahinli Çıtır

Tahinli Çıtır

lezzet.sanatim
1,5 su bardağı tahin
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı çekilmiş fındık ya da ceviz
Baklavalık yufka

Yapılışı;
Tahin,sıvıyağ ve şekeri geniş bir kasede karıştırıyoruz.Baklava yufkasını bir kat seriyoruz.2 kaşık tahinli karışımdan her yerine gezdirip fırçayla eşit bir şekilde yayıyoruz.Üzerine çekilmiş fındık ya da ceviz içi serpiyoruz.İkinci kat yufkayı da üzerine serip tahinli karışımdan sürüp fındık serpiyoruz .Üçüncü kat içinde aynı işlemleri tekrarlıyoruz.Geniş tarafından başlayarak sıkıca rulo yapıyoruz.2 parmak

kalınlığında kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.Tahinli karışım ve fındığın yettiği kadar diğer yufkalar içinde aynı işlemleri tekrarlıyoruz.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.