Simit

SİMİT

@beceriklihatun
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yumurta
1 tepeleme yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 6,5 su bardağı un (220 ml bardağın ölçüsü)

Üzeri için:
Yarım çay bardağı pekmez
1 su bardağı su
400 gr kavrulmuş susam
Yapılışı:
1) Maya, şeker ve su yoğurma kabına alınır 10 dk bekletilir.
2) Diğer malzemeler (süt, yumurta, sıvı yağ, un, tuz) eklenir ve yumuşak bir hamur yoğrulur.
3) Hamurun üzeri kapatılır 1 saat mayalanmaya bırakılır.
4) Mayalanan hamurdan bezeler oluşturulur.
5) İki beze alınır şerit çubuk şeklinde uzatılır. 2 şerit birbirine dolanır simit şekli verilir.
6) Pekmez ve su karıştırılır bir kaba alınır.

7) Susam da bir kaba alınır.
8) Hazırlanan simit önce pekmezli suya ardından susama batırılır ve tepsiye dizilir.
9) Tepsi mayası yapılır.
10) 180 derece ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun 💕