Şekerpare

Şekerpare

@suheyla_mutfakta/ ‘ya teşekkürler
Malzemeler
125 gr margarin veya tereyagı oda ısısında
1 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı sıvıyağı
2 yumurta, sarisi üzerine
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
3 su bardagi un azar azar ekleyin.
Şerbeti için
4 su bardagi su
3.5 su bardağı şeker
1 dilim limon

Yapılışı
Önce şerbeti yapıyoruz. Tencereye suyu şekeri alıp, ocağın altını yakın şerbet kaynamaya başlayınca altını kısın 15 dakika kısık ateşte kıvam alana kadar kaynasin en son limonu ekleyin ve 3 dakika sonra ocagı kapatın şerbeti soğumaya bırakın.
Yoğurma kabina yağları, yumurta akını, şekeri ekleyin yoğurmaya devam edin ve irmik ,un , kabartma tozunu ekleyip yoğurun hamurdan ceviz büyük parcalar alıp yuvarlayın hafif yassilastirin yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin . üzerine

yumurta sarisi sürüp catalla çizikler yapın ve önceden ısıtılmış 190 derecelikfırında pişirin. ilk sıcaklığının çıkması için 3 dakika bekleyin, ılık şerbeti üzerine yavaş yavaş dökün ve şerbetin heryerine eşit gelmesi için sakerparrketi alt üst çevirin. Afiyet şifa olsun .