Sebzeli Ve Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi

Sebzeli Ve Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi

İlknur Sağlam
MALZEMELER
1 büyük tavuk kalçası
1 çay bardağı arpa veya tel şehriye
2 litre +1 bardak su(kaynatmak İçin)
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy havuç
2 diş sarımsak
1 adet büyük boy kapya biber
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 dal maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı soğuk su(kavurduğumuz unu açmak İçin)

TARİFİN VİDEOSU;

Sebzeli Şehriyeli Muhteşem Tavuk Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle tavuk budu yıkanır ve uygun bir tencereye alınır.Üzerine su ilave edilir ve orta ateşte ağır ağır pişirilir. Çok kaynayarak pişirseniz tavuğun lezzeti gider. Haşlanmış tavuk soğuması için bir tabağa alınır ve küçük küçük didilir.
Başka bir tencerenin içerisine tereyağı ve sıvı yağ alınır. Havuçlar 1 dakika sotelenir.
Ardından rendelenmiş sarımsak, yeşil ve kırmızı biber ilave edilerek tekrar yarım dakika sotelenir. 1, 5 yemek kaşığı un ilave edilir ve kavrulur.

Sebzeli Ve Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi

Tavuk suyu bir süzgeçten geçirilir ilave edilir ve Karıştırılır. Kaynamaya başlayan çorbaya tel şehriye ilave edilir ve 5 dakika kaynatılır.
En son didilmis tavukları koyup tuzu ve karabiberi de ekleyip 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
En son maydanoz serperek servise edin. Deneyecek olanlara afiyet olsun