Rulo Börek

RULO BÖREK

@beceriklihatun
Malzemeler:
4 adet yufka
4 adet haşlanmış patates
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet yumurta
1 şişe soda
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
Baharatlar (Tuz, karabiber, kimyon, pul biber)

Rulo Börek

İnce kıyılmış maydonoz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar ( farklı peynir de olur)
Yapılışı:
Haşlanmış patatesler rendelenir, içerisine sırayla malzemeler eklenir ve güzelce karıştırılır. Akışkan bir kıvam oluyor.
1 adet yufka tezgaha serilir üzerine iç harçdan her yerine gelecek sekilde gezdirilir ve yayılır.
Ardından üzerine ikinci yufka serilir iç harcı eklenir yayılır.
Tüm yufkalar bitene kadar bu işleme devam edilir.

Rulo Börek

Tüm yufkalar bittikten sonra yufkalar kenarlardan katlanır ve dikkatli ve yavaş rulo şeklinde sarılır.
Rulo şeklinde sarılan yufkalar 3 eşit parçaya bölünür ve buzdolabı poşetlerine koyulur.
Bu şekilde derin dondurucuya kaldırılır 1 gece bekletilir.
Ertesi gün yufkalar dolaptan alınır birer santim kalınlığında kesilir ve tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda kızarana kadar pişirilir.
Deneyecek olanlara afiyet olsun ❤ alırım bi yorum emeğe küçük bir jest efenim😍
(Arzuya göre üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz ben tercih etmiyorum zaten içinde süt yumurta var bu şekilde de nar gibi kızarıyor.)