Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi fatmayzr_
Malzemeler
2 buçuk su bardağı su
1 çay bardağı yoğurt
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
4 tane kesme şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
1 kg un
Üzeri için
2 tane yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Yapılışı
Bir kabın içine ılık suyu şekeri mayayı koyup karıştırıp 5dk bekletiyoruz daha sonra geri kalan malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz yavaş yavaş ununu ekliyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz 1 saat mayalanan hamuru üç parçaya ayırıyoruz fırın kağıdı serilmiş tepsinin üzerinde elimizi yağa batırıp hamuru elimizle açıyoruz 20 dk tepsi mayası yaptıktan sonra hamura parmak uçlarımızı önce yumurta sarısana batırıp hamura pide şekli veriyoruz artan yumurta sarısını hamurun

geri kalan kısımlarına sürüyoruz üzerine çörek otu susam serpip 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz ( ben bu hamurdan 7 tane küçük ekmekler yaptım bir tanede pide dilerseniz o şekildede yapabilirsiniz) deneyenlere afiyet olsun