Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça

@suzaninmutfakdunyasi
Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aldiği kadar un
İç harcı için
Beyaz peynir
Maydanoz

Üzeri için:
2 yumurta sarıcı (akını hamuruna koyabilirsiniz)
Susam
Yapılışı:
Uygun kaba un hariç bütün malzemeyi koyup güzelce karıştıralım. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz .Hamurun üzerini örtüp 30 dk mayalanmaya bırakıyoruz.Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp güzelce yalvarıyoruz.

Ortasına elimizin yanıyla bastırıyoruz.Arasina peynir ve ince ince kıydıgımiz maydanoz karışımından yerleştirip hamuru kapatıyoruz. Üzerine orta kısmına elimizin tabanıyla bastırıyoruz. Tepsiye yerleştiriyoruz. 10dk tepsi bayası yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susami serpip önceden ısıtılmış 180 derece firinda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun..