Perde Pilavı

PERDE PİLAVI>>

@nihaleylulezgi
MALZEMELER
<<PİLAVI İÇİN>>
🔵 2 bardak pirinç
🔵 2 bardak tavuk suyu
🔵 1 çay kaşığı yeni bahar
🔵 1 çay kaşığı karabiber
🔵1 tatlı kaşığı tuz
🔵 1 paket dolmalık fıstık
🔵 1 paket badem
🔵1 çay bardağı kuş üzümü
🔵 1 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı sıvı yağ
🔵 3 parça tavuk but
<<Pilavın hazırlanışı>>

Tereyağı eridikten sonra sıvı yağını ilave edip bademin yarısını koyup sonra dolmalık fıstığını da koyduktan sonra iyice kavrulsun daha sonra pirinci ilave edelim pirinç ile de kavrulduktan Sonra içine kuş üzümü ve diğer baharatlarını koyduktan sonra 2 bardak Tavuk suyunu da ilave edelim 10 dakika kısık ateşte pişirelim piştikden sonra didiklediğimiz tavukları üzerine koyalım ve karıştıralım
<<Hamuru için malzemeler>>
🔵2 yumurta
🔵4 kaşık yoğurt
🔵1 tutam tuz
🔵Yarım çay bardağı su
🔵1 paket kabartma tozu
🔵Aldığı kadar un
<<Hamurun hazırlanışı>>
Yumurta ve yoğurdu iyice karıştıralım içine kabartma tozunu tuzunu ilave ettikten sonra biraz un atalım iyice karıştırıldıktan sonra suyunu ilave edelim aldığı kadar un ile Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim
<<Perde pilavının yapılışı>>
Hamurun kapağı için elma büyüklüğünde keselim ve bunu kenara ayıralım bunu kapak için kullanacağız Diğerini de

ne ince ne kalın olmak şartıyla açalım Daha sonra kalıbı margarin ile yağlayalım kalıbın içi iyi yağlanmış olmalı bademleri ile şekil verelim
Açtığımız hamuru kalıbın içine bademlerin şekli bozulmayacak şekilde yerleştirip daha sonra içine pilavı ilave edelim üst kapağını da açalım ve güzelce kenarlarını kıvıralım 170 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirelim