Patates Tavası

Patates Tavası

3 orta boy patates
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yumurta
6 yemek kaşığı süt
Kırmızı toz biber
Karabiber

Kekik
Tuz
Kaşar peyniri rendesi
Hazırlanışı
Küçük küp küp doğradığımız patatesleri tavaya alarak üzerine zeytinyağı gezdirelim.Tavanın kapağını kapatalım.Orta ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar arada karıştırıp kavuralım.Kavrulan patateslerin üzerine tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.Ocağı kısalım.Kırdığımız yumurtanın üzerine süt ve tuz ekleyip çırpalım.Kavurduğumuz patateslerin üzerine dökelim.Kısık ateşte yumurta

çekene kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirelim.Spatula yardımıyla kenarından altının pişme kıvamını kontrol edelim.Kapak yardımıyla ters çevirelim.Üzerine kaşar peyniri serpelim.Peynir eridiğinde altının pişme kıvamını kontrol ederek servis tabağına alalım.Dilimleyerek servis yapalım.Üzerine taze soğan, maydanoz, dereotu serpebilirsiniz.
Afiyet olsun.