Parça Çikolatalı Kek
PARÇA ÇİKOLATALI KEK
@beceriklihatun
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı portakal suyu
1 çay bardağı sıvı yağ
Portakal kabuğu rendesi
1 kase ısıya dayanıklı portakal aramalı çikolata
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket hamur kabartma tozu
Yapılışı:
1) Şeker ve yumurta karıştırma kabına alınır en az 8 dk çırpılır.
2) Ardından yağ, süt, portakal suyu, portakal rendesi veya kurusu eklenir karıştırılır.
3) Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir. Havası söndürülmeden yavaş yavaş karıştırılır.
4) Kalıp tereyağı ya da margarinle yağlanır.
5) Kek harcının bir kısmı kalıba dökülür. İçine parça çikolata eklenir. Kalan kek harcı kalıba boşaltılır üzerine çikolata serpilir.
6) Önceden ısıtılmış 175 derece fırında alt üst ayarda fansız olarak 40/45 dk pişirilir.
7) Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır.(Döküm kalıplarda soğumadan çıkarabilirsiniz.)
8) İster sıcak ister soğuk dilimleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
NOT:
Kekin kabarması için mutlaka şeker ve yumurta çok iyi çırpılmalı.
Kek kalıbı yağlanmalı. Un da serpebilirsiniz.
Un eklendikten sonra yavaş karıştırılmalı! Elle spatula ile yada çırpıcının en düşük ayarında karıştırabilirsiniz.
Fırının kapağı ilk 30dk hiç açılmamalıdır. Yoksa kek söner.
İLGİNÇ HABERLER