Örgü Poğaça

ÖRGÜ POĞAÇA

Hayırlı cumalar yoğun istek üzerine tarifi hemen bırakıyorum buraya …
Poğaça tariflerime bir yenisi eklendi. Pamuk gibi yapısı şahane görseli lezzeti nefis mutlaka deneyin derim.
👉 Malzemeler;
2 su bardağı süt (ılık)
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurta ( akı içine sarısı üzerine)
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı un

👉 Üzeri için;
2 yumurta sarısı
👉 Hazırlanışı;
Ilık sütü yoğurma kabına alın üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın 5 dakika bekletin. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. Unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalandirin. Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup tezgaha alın mandalina büyüklüğünde parçalar

koparıp yuvarlayın. Elinizle bastırarak uzun şerit yapın. Bir elinizle ortasından tutup diğer elinizle soldan sağa üstüne atarak tek katlı örgü şekli verip uç kısmı bastırın biraz açılmasın. Hazırladığınız poğaça hamurlarını yağlı kağıt serili tepsiye dizin üzerine yumurta sarısını fırça ile sürün. 180 derece fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp üzerine temiz bir örtü örtüp 10 dakika dinlendirin. Servis yapın.