Oreolu Pasta

OREOLU PASTA en güzel

@meyveli_mutfagim
malzemeler
pandispanya için
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1.4 su bardağı un
1 çay bardağı nişasta
yarım su bardağı ılık su
1 çay bardağı koyu kakao
1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu
krema için

200 gr labne peynir
200 gr süt kreması
1 paket toz krem şanti
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı hi cevizi 1 paket vanilya
ganaj için
200 gr bitter çikolata 100 gr süt kreması
yapılışı
öncelikle yumurta sarısı ve beyazı ayrı çırpılır beyazına bir çimdik tuz ekleyip köpurtene kadar çırpılır aynı krem şanti gibi kenara bırakıp sarılarına şekeri ekleyip iyice çırpılır su eklenir az çırpılır kuru malzemeler elenerek eklenir tel çırpıcı ile çırpılır en son yumurta beyazını üç seferde söndürmeden harca yedirilir yağlı kağıt serili yuvarlak kek kalıbına dökülür ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir fırında çıkarıp soğumaya bırakılır krema hazırlanır bütün malzemeleri birlikte iyice çırpılır dolapta bekletilir biraz çikolata sosu krema biraz ısıtılır damla bitter çikolata eklenir karıştırılır pürüzsüz bir görünüm elde edilir pandispanya ikiye ayrılır birini taban olarak kalıba yerleştirilir harcın yarısını üzerine dökülür düzgünce yayılır oreolu bisküvi üzerine dizilir yaklaşık 12 adet tekrar harcın tamamı

üzerine dökülür yayılır ikinci pandispanya robottan geçirilir üzerine iki yemek kaşığı pudra şekeri göz kararı süt eklenir kurabiye hamuru gibi yapılır iki yağlı kağıt arasında merdane ile açılır kalıba göre yuvarlak açılır pastanın üstüne konulur buzdolabında en az 5 saat bekletilir dolaptan çıkarıp üzerine çikolata sosu gezdirilir tekrar dolaba koyup çikolata donması için pastayı kalıptan çıkarıp etrafını oreolu bisküvi parçaları ile dekor yapılır üzerinde bisküvi yarım kesilir dekor yapılır biraz uğraştırır ama lezzeti garanti hayran kalacaksınız bu pastaya