Mürdüm Erikli Tart

Malzemeler
125 gr tere yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı şeker
2.5 su bardağı un
İçi için
500 gr taze mürdüm eriği ( buzluktanda olur )
1 çay bardağı şeker
Üzeri için
3 yemek kaşığı tere yağ (veya margarin )

5 yemek kaşığı şeker
2 .5 su bardağı un
Bir kabın içine un hariç bütün malzemeleri alıp karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu tart kalıbımızın büyüklüğüne göre açıyoruz ve kalıbımızı yağladıktan sonra hamuru kalıbın kenarlarını kapatarak düzgün bir şekilde kalıba yerleştiriyoruz erikleri hamurumuzun üzerine sırayla dizdikten sonra şekeri eriklerin üzerine serpiyoruz üzeri için yağ şeker ve unu (un miktarı değişebilir )

bir kaba alıp karıştıralım parçacıklar oluşana kadar un ilave edelim hamur parçacıklarını eriklerimizin üzerine serpip 180 derece alt üst ayarda önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun