Mayasız Oklavasız El Açması Çıtır Çıtır Tepsi Böreği Tarifi

Mayasız Oklavasız El Açması Çıtır Çıtır Tepsi Böreği Tarifi
MALZEMELER
Hamuru için;
5 su bardağı buğday unu (600 gram)
1,5 su bardağı süt (300 ml)
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)
Hamuru yağlamak için;
100 ml sıvı yağ
İç harcı için;
300 gram lor peyniri
1 demet kıyılmış maydanoz (120 gram)
Üzeri için;
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Mayasız Oklavasız El Açması Çıtır Çıtır Tepsi Böreği Tarifi

YAPILIŞI
1- Hamuru için tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğurmaya başlayın. Yoğurduğunuz hamuru tezgaha alıp 10 eşit bezeye ayırın.
2- Her bezeyi bir merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açın. Daha sonra sıvı yağ ile yağlayıp üst üste dizin ve yarım saat dinlendirin.
3- Dinlenen hamurları tezgaha alıp elinizle çekiştirerek açmaya başlayın. İncecik açtığınız hamurun üzerine maydanozla karıştırdığınız lor peynirinden serpiştirin.
4- Daha sonra çok fazla sıkmadan rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında döndürün. Hazırladığınız böreği yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Mayasız Oklavasız El Açması Çıtır Çıtır Tepsi Böreği Tarifi

5- Tüm hamur bitene dek bu işlemleri tekrarlayın. Tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine sıvı yağ ile karıştırdığını yumurta sarısından sürün.
6- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarıncaya dek yaklaşık 50 dakika pişirin. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.
7- Afiyet olsun!