Lokmalık Tatar Böreği Kirde Tarifi

Lokmalık Tatar Böreği Kirde Tarifi

@nefistatlarduragi
Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
4.5/5su bardağı un
Not: Su bardağı ölçüsü 200ml
İç malzemeler

Lokmalık Tatar Böreği Kirde Tarifi

Bir kase beyaz peynir veya çökelek
kuru soğan (isteğe bağlı)
Aralarına sürmek için:
80/100 gr tereyağı
Üzerine sürmek için:
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Yapılışı:
Öncelikle ılık su,ılık süt tuz ve mayayı karıştırma kabına alıyoruz ve yavaş yavaş un ilave ediyoruz. Yumuşak kıvamlı

bir hamur yoğuruyoruz. Üzerini kapatarak yaklaşık bir saat mayalandırıyoruz. Tereyağı eritiyoruz ve hamuru 4 eşit parçaya bölüyoruz. Bezeleri tezgaha un serperek uzun bir şekilde acıyoruz. Erimiş tereyağı sürüp, videoda olduğu gibi iç malzeme koyarak, ortadan ikiye keserek kapatıyoruz. İki parmak eninde kesiyoruz ve uçlarını kapatarak tepsiye diziyoruz. Diğer bezeleride bu şekilde yapıyoruz. 15 dakika tepside bekletip üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yumurta karıştırıp sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25-30dakika kızartma kadar