Lokanta Usulü İzmir Köfte

Lokanta Usulü İzmir Köfte

@yemek_kelebegi
Malzemeler
4 adet patates
2 adet domates
2 adet yeşil biber
Köftesi için;
300 gram dana kıyma
1 adet yumurta1 adet rendelenmiş küçük boy kuru soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı kekik

Lokanta Usulü İzmir Köfte

1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay bardağı bayat ekmek yada galeta unu
Tuz
Karabiber
Sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Hazırlanışı
Öncelikle köftemizi yoğuralım. Malzemeleri derin bi kaseye alıp karıştıralım.
20 dakika buz dolabında dinlendirelim.
Patates,biber ve domatesleri irice doğrayalım.

Bol yağda hafif kızartalım. Borcama alalım.
Ardından köftelere şekil verip onları da kızartalım.
Sosu için tavaya sıvı yağ alalım.
Salçayı ekleyip 2-3 dakika kavuralım.
Su ve tuzu ekleyip kaynamaya başlayınca ocaktan alıp köftelerin üzerine dökelim.
180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.