Labneli Poğaça

Labneli Poğaça

@mutfagin_sefasi
Malzemeler;
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık sıvıyağ
1 paket labne peyniri
1 tane yaş maya yada (1 yemek kaşığı kuru maya)
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker

1 paket kabartma tozu
1 kilo artı 1 su bardağı un ekledim (siz unu dikkatli ekleyin her un aynı olmaz)
Üstüne sürmek için;2 yumurta sarısı içine yarım çay kaşığı pudra şekeri ekleyip çırpın.
Hazırlanışı;Yoğurma kabına süt,su,maya,şeker,labne peyniri,sıvı yağ ve tuzunu katıp karıştıralım.Unumuzu yavaş yavaş ekliyelim ve o sırada kabartma tozu da katalım ele yapışmayan yumuşak bir hamur oldumu un eklemeyi bırakalım 5,10 dakika iyice yoğuralım.40,45 dakika mayalandıralım daha sonra elimizi hafif yağlayarak hamurun

havasını alalım.30 tane mandalina büyüklüğünde bezeler alalım bu sırada elimizi hafif yağlayalım 10 dakika bezeleri dinlendirelim.İstediğiniz iç harcı koyup şekil verelim.Fırın tepsisine sıralayalım ve 15,20 dakika tepsi mayası yapalım.Daha sonra poğaçaların üstüne yumurta sarısı sürüp üstüne susam ve çörek otu serpelim.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında alt üst ayarda poğaçalar kızarıncaya kadar 20 25 dakika pişirelim.Afiyet olsun.