Kruvasan Tarifi

Kruvasan Tarifi

@annemutfagi
Malzemeler
250 ml sıcak su
250 ml soğuk süt
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane yaş maya
50 gram yumuşak tereyağ
900 gram un
İç malzemesi
250 gram tereyağ
Tereyağı yağlı kağıt arasında düzleştirip buzdolabında bekletin

Üzeri için
2 adet yumurta sarısı
2 küçük kutu kahve sütü
Yapılışı
Yoğurma kabına sıcak su soğuk süt,maya şeker tuz karıştırın sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun sonra videoda görüldüğü gibi tereyağını ekleyip tekrar yoğurup yarım saat mayalanması için bekletin Mayalanmış hamuru
unlu tezgahta elinizle açıp üzerine önceden hazırladığımız tereyağını videoda görüldüğü gibi koyup kapatıyoruz merdaneyle tam bastırmadan ara ara üzerinden geçiyoruzki tereyağ her tarafında kalsın Sonra katlayıp yağlı kağıt

arasına koyup buzdolabında yarım saat bekletiyoruz tekrar yarım saat sonra çıkarıp videoda görüldüğü gibi bu işlemi üç kere yapıyoruz ve yine yarım saat bekletiyoruz sonuncuda dikdörtgen açıp üçgen dilimler kesip sarıyoruz yumurta sarısıyla sütü karıştırıp üzerine sürüp önceden ısıtılmış fırında 200°’de pişiriyoruz isterseniz içine Nutella da koyabilirsiniz.Afiyet olsun😋