Köz Patlıcanlı Kahvaltılık Sos

Köz Patlıcanlı Kahvaltılık Sos❤️

Bu sos bir harika😋 domates biberlerin en güzel zamanı meze ya da yemeklerin 5 çayı ikramlıkların yanına en yakışanı olarak tüketebileceğiniz miss gibi kışlık bir lezzet 💯
📌3 kg domates
📌1 kg patlıcan
📌2 kg kapya biber
📌25 adet sivri kıl biber
📌6 adet havuç
📌6 diş sarımsak
📌1 su bardağı sıvıyağ
📌yarım çay bardağı sirke

📌 Bir tutam maydanoz bir tutam dereotu,tuz
YAPILIŞI
📌 kapya biberleri fırında patlıcanları ocakta közleyin(közledikten sonra sıcak sıcak poşete koyun bu işlem daha çabuk soyulmasını sağlayacaktır) yağı tencereye alın serçe parmak boyutunda yeşil kıl biberleri doğrayıp içine atın ardından ince kıyım olan sarımsakları ilave edin kokusu çıktıktan sonra havuçları da ilave edelim kabuklarını soyduğumuz küp doğradığımız domatesleri de ekleyelim bunu pişmeye bırakıp köz patlıcan ve kapya biberlerini

soyup İri kıyım şekilde doğrayalım kaynamış suyunu çekmiş olan domateslerin içerisine ilave edelim bi kaç taşım daha bu şekilde kaynadıktan sonra küp şeker tuz sirkeyi de içerisine ekleyelim en son ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu da ekleyip sıcak sıcak kavanozlara pay edip kapağını sıkıca kapatıp tars çevirelim deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin Afiyet şifa olsun 🤗