Kıymalı Rulo Patates

Kıymalı Rulo Patates

@nilufers.kitchen
📌1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
📌4adet patates
📌Yarım demet maydanoz
📌2 adet yumurta
📌1 çay kaşığı tuz
📌Karabiber
Kıymalı harç için;
📌2 yemek kaşığı sıvı yağ
📌400 g kıyma
📌1 adet soğan
📌1 adet yeşil biber
📌2 adet kapya kırmızı biber
📌1 yemek kaşığı domates salçası (tepeleme)
📌1 su bardağı sıcak su

Kıymalı Rulo Patates

📌1 tatlı kaşığı tuz
📌1 tatlı kaşığı kekik
📌Karabiber
Üzeri için;
📌Kaşar peyniri rendesi
🍓İlk olarak patateslerimizi soyup, yıkayalım. Rendenin büyük kısmı ile rendeleyelim.
🍓Daha sonra patateslerimizin suyunu sıkalım ve uygun bir kaba alalım.
🍓Üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini, doğradığımız maydanozu, yumurtaları, tuzu ve karabiberi ekleyerek güzelce karıştıralım.
🍓Sonrasında patatesli harcımızı pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine boşaltalım ve patateslerimizi yayalım.
🍓Tepsimizi fırının alt raflarına yerleştirelim ve 180°C fırında üzerleri kızarmaya başlayana kadar pişirelim.
🍓Bu sırada kıymalı harcımızı hazırlayalım. Bunun için tavaya zeytinyağı ve kıymayı alalım ve kavuralım.
🍓Sonrasında doğradığımız soğanı, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyerek kavurmaya devam edelim.
🍓Domates salçasını da ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
🍓Ardından sıcak suyu da ilave edelim. Tuz, ve karabiberi de ekleyerek karıştıralım ve kıymalar suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım,kekik ilave edip altını kapatalım.

🍓Altı ve üzeri güzelce kızaran patatesimizi fırından alalım, üzerine kıymalı harcı dökerek her tarafı eşit oalcak şekilde yayalım.
🍓Pişirme kağıdı yardımı ile patatesimizin uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde saralım.
🍓Son olarak hazırladığımız rulonun üzerine kaşar peyniri rendesi serperek 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişmeye bırakalım.
🍓Fırından çıkardığımız kıymalı rulo patatesimizi servis tabağına alalım ve üzerini isteğe bağlı maydanoz ve kırmızı biber ile süsleyip dilimleyerek servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.