Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi

KIYMALI KAŞARLI PİDE

@sevgilimutfagimm
MALZEMELER:
Hamuru için;
🥟1 Paket Kuru Maya
🥟1 Su Bardağı Ilık Süt
🥟1 Su Bardağı Ilık Su
🥟1 Yemek Kaşığı Şeker
🥟1 Tatlı Kaşığı Tuz
🥟5 Su Bardağı Un
İç Harcı İçin;
🥟300 Gr Kıyma
🥟3 Adet Orta Boy Soğan
🥟5 Adet Yeşil Biber
🥟2 Orta Boy Domates

🥟2 Yumurta
🥟1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
🥟1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
🥟1 Yemek Kaşığı Kuyruk Yağı
🥟1 Tatlı Kaşığı Tuz
🥟1 Er Çay Kaşığı Pul biber, Toz Kırmızı Biber, Kimyon Ve Karabiber
YAPILIŞI;
Hamuru için un hariç tüm malzemeleri karıştırın. Unu ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru sıcak bir yerde 1 saat mayalanması için bekletin.
İç harcı için soğan ve biberi küçük bir şekilde doğrayın.
Geniş bir tavaya zeytinyağ ekleyin.Kıymayı ekleyin ve kavurun.
Ardından soğan ve biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
Domatesleri,salçaları ve baharatları ekleyip karıştırın.
En son kuyruk yağını ekleyip karıştırın.
İç harcı soğumaya bırakın.
Mayalanan hamurdan 7 adet beze yapın.
Her bir bezeyi uzun bir şekilde oklava yardımı ile açın.
Soğuyan iç harcımıza 2 adet yumurtayı kırıp karıştırın.
Açtığımız hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın.
Hazırladığımız iç harçtan,hamurların üzerine ilave edin.

Hamurların kenarlarını hafif kıvırın.
Pideyi önceden ısıtılmış 250 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin. Pide pişmeye yakın rendelenmiş kaşar peynirini ekledim.2-3dk sonra fırından aldım.
Pideleri dilimleyip,sıcak sıcak servis edin.
Afiyet olsun.🌸