Kıymalı El Açması Sanılanılan Kol Böregim

Kıymalı El Açması Sanılanılan Kol Böregim

@cahide_sultan
Malzemeler
4 tane yufka
1 su bardagı sıvı yag
1 su bardagı un
300 gr kıyma
3 tane sogan
1 tatlı kaşıgı kara biber
1 tatlı kaşıgı tuz

1 yemek kaşıgı salca
Yarım çay bardagı sıvı yag
2 yumurta
Hazırlanışı
sönce kıymayla soganı yarım çay bsrdagı sıvı yagla kavurun salca baharat tuzunu ekleyin
Sogumaya bırakın 1 bardak unla bir bardak sıvı yagı boza kıvamı olcak şekilde karıştırın yufkayı ikiye bölün geniş tarafına unlu yağ karışımından 2 yemek kaşıgı

sürün ve kıymalı harcdan kenarına koyun kol böregi şeklinde rulo yapın tepsiye dizin yufkalar bitene kadar bu işleme aynen devam üzerine kalan harcı sürün bir gece bekletin buzdolabında üzerine yumurta sarısı sürün fırına verin nar gibi kızarınca böregimiz yenmeye hazırdır
Yapcak olanlara kolay gelsin afiyet olsun