Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi

Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi

@umraninlezzetlitarifleri/
Malzemeler
150 gram tereyağı/ margarin
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağından 2 parmak Eksik irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3.5-4 su bardağı un

Şerbeti için;
3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
İçi için;
İri doğranmış ceviz
Hazırlanışı
Öncelikle şerbeti yapalım şekeri suyu ve limonu tencereye alıp, ocağa bırakalım kaynamaya başlayınca orta ateşte 10 dakika kadar kaynatıp daha sonra soğumaya bırakalım.
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım ardından kontrollü unu ekleyip, yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.

Diğer taraftan cevizleri iri iri doğrayalım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım, aparatın üzerine bırakalım ve elimizle çok ince olmayacak şekilde açalım ortasına ceviz yerleştirelim.
Dikkatlice kapatıp yuvarlak şekli verelim ve ters çevirip tepsiye alalım, tatlıları önceden ısıtılmış 180 derece fırına atalım altı üstü kızaran tatlıları fırından alalım.
İlk sıcaklığı geçen tatlının üzerine soğuk şerbeti dökelim en az 3 saat dinlendirelim ve servise hazır deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun .