Kaymaklı Sulu Poğaça

Kaymaklı Sulu Poğaça

Tarifi için @birtutamkekik   teşekkürlr
2 adet yumurta ( sarıları üzeri için ayrilacak )
🎀 1 su bardağı sıvı yag
🎀 2 su bardağı ılık su veya sut ( ben sut kullandim.mutlaka ılık olmali)
🎀 2 yemek kaşığı süt kaymagi
Taze günlük sütlerin kaymağını dondurucumda saklıyorum ve bu poğaça için kullanıyorum.( taze sut kaymaginiz yoksa ,hazır kaymakta kullanabilirsiniz )
🎀 1 paket yas maya 🎀 1 tatlı kaşığı tuz

🎀 2 tatlı kaşığı toz şeker 🎀 aldığı kadar un.🙊 ( NOT:: burada olcu vermek çok zor.cunku hepimizin bardak ölçüsü aynı olmayabiliyor. Bir de her un aynı öze sahip değil.bu yüzden kontrollü ekliyoruz. Cok sert degil, cokta civik degil,,ele yapışmayacak kıvamda bir hamur olacak.
HAZIRLANISI

Tüm sivi malzeme toz seker maya karıştırılır ve son olarak tuz eklenip ,, eleyerek kontrollü bir şekilde un ilave edilir.yumusak dokulu bir hamur elde edip,, 30 dakika mayalandiriyoruz.

Ardından arzu ettiğimiz şekilde istediğimiz ic malzeme ile şekillendirip bi yarim saat kadar tepsi mayasinin gelmesini bekleyip,,üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve corek otu serpiyoruz….180 derecede ısıtılmış fırında pisiriyoruz. ( İlk sıcaklığı çıkınca hemen posetleyip dondurucuya attim fazlasını. Puffpuf yumuşacık bir pogaca bu tavsiye ederim.)
Afiyet şifa olsun.😊