Katmer Poğaça

Katmer Poğaça

nimetli_lezzetler
✨çok güzel garantili krovasan tadında bir poğaça tarifidir????????????
– 2 su bardağı süt (400 ml)
– 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
– yarım paket yaş maya (21gr)
– 2 yemek kaşığı sirke
– 2 tatlı kaşığı tuz
– 1 yemek kaşığı şeker
– 2 yumurta (sarıları üzerine)
– 5.buçuk 6 su bardağı kadar un kullandım
( biraz eksik veya dazla olabilir un miktarı kontrollu ekleyin

Katmer Poğaça

( su bardağı ölçüm 200 ml)
( çay bardağı ölçüm 125 ml)
✨Aralarına sürmek için ✨
-200 gr yumuşak tereyağ
✨Aralarına koymak için ✨
– küçük bir kase peynir
– Nutella veya sürülebilir çikolata
✨Yapılışı:
hamur yoğrulur yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir bir saat mayalanmaya bırakılır mayalanan hamur 18 bezeye bölünür her beze küçük tabak büyüklüğünde merdane ile açılır aralarına tereyağ sürülerek üst üste 9 tane dizilir en üstüne yağ sürmüyoruz diğer 9 bezeyede aynı işlem yapılır üzeri streç folyo ile kapatılır 15.20 dakika derin dondurucuda veya en az 1 saat buzdolabında bekletilir ardından tezgaha alınır

Katmer Poğaça

biraz elle biraz merdane ile videodaki büyüklükte açılır yaklaşık 45 .50 santım pizza şeklinde 12 parçaya bölünür aralarına istediğiniz malzeme koyulur kendinize doğru çekerek sarıyoruz 20 dakika tepside mayalanmaya bırakıyoruz yumurta sarısının içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup çırpalım ve poğaçalara sürelim 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ????
❗️Not hamuru akşamdan yoğurup yağlayıp hazırlayabilirsiniz dolaba kaldırdığımız kısma kadarını hazırlayabilirsiniz sabah diger işlemleri çabucak yapabilirsiniz çok büyük kolaylık oluyor????