Kat Kat Yağlı Börek

KAT KAT YAĞLI BÖREK

@pastaci_sefi
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
5 veya 5 buçuk su bardağı un
hamura surmek için =125 gr margarin veya tereyağı yarım çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı=yoğurma kabına su süt yoğurt tuz şeker mayayı ekleyin güzelcene karıştırın yavaş yavaş unu ekleyin çok sert hamur yapmayin 5 buçuk su bardağı un ekledim her un kalitesi ve markasına göre değişebilir kontrollü ekleyin 30-35 dakika mayalanmaya bırakın daha sonra mayanlanmis hamuru Söndürün 2 bezeye ayırın bezeyi açabildiğiniz kadar ince açın içine yağ sürün bıçakla 8 bölün videoda gösterdiğim gibi orta kısmına peynir maydonoz karısımini ekleyin bütün katları tek tek üzerine kapatin her kata yağ sürün sonra ikinci bezeyi açin peynir koyduğumuz tarafi alta gelecek şekilde orta kısma koyun her katı üzerine kapatin her katı tekrar yağlayin yağlı kağıt serilmiş tepsiye

koyup üzerini örtün 15-20 dk tepsi mayası yapın ✋ elinizle mayanlanan hamuru büyütün ince isterseniz büyük tepsi kullanın fırın tepsisinde’de olur üzerine yumurta sarısı 1 yemek kaşığı süt ilave ederek karıştırıp böreğin üzerine sürün keskin bıçakla kesin isteğe bağlı susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında alti ve üstü iyice kızarıncaya kadar pişirin fırından aldıktan sonra ılık şekilde servis yapin yapacak olanlara şifa olsun🥰