Kat Kat Katmer Börek Tarifi

Kat Kat Katmer Börek Tarifi ; Katmer Börek Nasıl Yapılır?

@BALLILEZZETLER
Gerekli Malzemeler :
2 çay bardağı su
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
5,5 -6 su bardağı arası un

Ara Katları İçin :
100 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin :
1 tane yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kat Kat Katmer Börek Tarifi

Kat Kat Katmer Börek Yapılışı: İlk olarak hamuru yoğurup 4 eşit beze hazırlayalım. Bezelerin kolay açılması için üzerini örterek 15 dakika dinlendirelim. Ardından bir oklava ile açabildiğimiz kadar incecik bir şekilde açalım. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı karışımından sürüp zarf şeklinde katlayalım. İkinci hamuruda açtıp yağ sürdükten sonra ilk katladığımız hamuru içine koyarak ikisini iç içe

katlayalım. Daha sonra videoda görüldüğü gibi saralım ve ortadan ikiye keserek beze yapalım. Hazırladığımız hamuru buzlukta yarım saat dinlendirelim. Daha sonra merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açıp tepsiye alalım. Üzerine yumurta sarısını sürüp çatalla çizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.