Kabardıkça Kabaran Sulu Pamuk Kek

Kabardıkça Kabaran Sulu Pamuk Kek

MALZEMELER
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker(arttırıp azaltabilirsiniz)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı nişasta
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kakaolu kısım için;
2,5 yemek kaşığı kakao

2,5 yemek kaşığı su
♨️YAPILIŞI
Yumurta ve şekeri mikserle iyice kabarıp köpürene kadar çırpıyoruz.Ìyice krema kıvamına gelip kabarmalı.Ardından sıvı yağ ve suyu ilave edip tekrar karıştırıyoruz.Unu,nişastayı,kabartma tozu ve vanilyayı sıvı harcın üzerine eleyerek koyuyoruz.Bir spatula yardımıyla harcımızı karıştırıyoruz.(Bu aşamada mikser kullanmayalım)En son isteğe bağlı olarak portakal kabuğu ya da limon kabuğu rendesi ekliyoruz.Kek kalıbını yağlıyoruz.Kek harcının yarısından çoğunu kalıba döküyoruz.Kalan harca kakao ve suyu ilave edip karıştırıyoruz.Kakaolu harcıda kalıba döküp ister döktüğünüz şekilde istersenizde bir bıçakla daireler yapiyoruz.(Ben kakaolu harcı sade olan kısmın ortasına doğru

döktüm ve hiç karıştırmadım.)Pişmeye hazır olan keki önceden ısıtılmış 180 derece fırında pisiriyoruz.(Keki fırına koyduktan ilk 20 dakika boyunca fırının kapağını asla açmıyoruz.Aksi halde kabarmış olan kek söner.)Kekimiz kürdan testinden temiz çıkana kadar pişiriyoruz.Fırından çıkan kek biraz ılıyınca kalıbı ters cevirip dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun