Ispanaklı Pasta

Herkese selamlar😍 Yumuşacık keki, ipek kreması ile harika bir ıspanaklı pasta👌🏻
Ispanaklı pasta✨

@ayseseymabektas
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
200 gram ıspanak yaprağı
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
Kreması için:
3 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 su bardağından iki parmak eksik nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket vanilya

1 paket krema
Keki için ıspanak yaprağını kaynar suya atıp haşlayıp hemen soğuk suya alıyoruz. Daha sonra ıspanak yapraklarını elimizle hafif sıkıp blendırdan geçiriliyoruz.
Yumurta ve şekeri mikserde köpürtüyoruz. Sıvıyağı ve ıspanak püresini ekleyip çırpıyoruz. Kabartmatozu, vanilya ve unu eleyip harca ekleyip kısa süre homojen olana kadar çırpıyoruz.
26 cm kelepçeli kalıbı yağlı kağıtla kaplayıp harcı döküyoruz. 165° önceden ısıtılmış alt üst ayardaki fırında pişiriyoruz. 35 dakika sonunda kürdan testiyle kontrol edebilirsiniz pişip pişmediğini.
Kreması için: tereyağ, vanilya krema hariç diğer malzemeleri tencereye alıp pişiriyoruz. Tereyağ, vanilya ekleyip çırpıyoruz. Kenarda ılınana kadar ara ara karıştırarak bekletiyoruz.

Daha sonra kremayı ekleyip pürüzsüz olana kadar mikserde çırpıyoruz.
Keki dörde dilimliyoruz. Bir dilimi robottan geçirip kenar ve üst kısmı için ayırıyoruz. Kelepçeli çemberin içine bir dilimi alıp süt ile ıslatıp kremayı koyup düzeltiyoruz. Diğer katları da aynı şekilde yapıp pastayı tamamlıyoruz. Çemberi çıkarıp kenarlarından taşan kremayı düzeltiyoruz. Ayırdığımız kek kırıntısı ile pastayı kaplayıp dolaba kaldırıp dinlendiriyoruz. Afiyet olsun🍃