Ispanaklı Midye Börek

ISPANAKLI MİDYE BÖREK🥬

@lezzetinasli_
🥬3 adet yufka
🥬Yarım su bardağı sıvıyağ
🥬1 yemek kaşığı tereyağ
🥬1 adet yumurta sarısı (üzerine)
🥬Çörekotu ya da susam
İÇ MALZEME

🥬Yarım kilo ıspanak
🥬Yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir ya da tulum peyniri
🥬Tuz,Karabiber, Pul biber, Toz kırmızı biber
🥬1 orta boy kuru soğan
🥬1 yemek kaşığı zeytinyağı
Ispanakları güzelce yıkayın.Parmak kalınlığında doğrayın.İçerisine ince doğranmış soğanı, baharatları, ufalanmış peyniri ve zeytinyağını döküp güzelce karıştırın.Sıvıyağ ve tereyağ ocakta tavada ısıtılır tereyağ eritilir.Bir yufka açılır ve yufkanın her tarafına yağ sürülür.4 eşit parçaya kesin yufkayı.Kenar kısmının ortasından parmağınızla uç kısma

doğru büzün yufkayı.Sonra 2 parçayı yanyana getirin.Tam uç kısıma ıspanaklı iç koyun.Kenarlarından bir kez kıvırarak dolma gibi sarın.Hepsini bu şekilde yapın yufkaların.Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam ya da çörekotu serpin.Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında kızarana kadar pişirin.Yapacak olanlara kolay gelsin afiyet olsun şimdiden.Bereketli olsun inşallah 😍🤗