İngiliz Keki Tarifi

İngiliz Keki Tarifi

@KubrannMutfag
MALZEMELER
4 Adet yumurta
1 Su bardağı şeker
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Çay bardağı süt
1 Paket kabartma tozu
1 Paket şekerli vanilin
1 Buçuk su bardağı+3-4 yemek kaşığı un

İngiliz Keki Tarifi

SOSU İÇİN;
1 Su bardağı süt
1 Yemek kaşığı kakao
3 Yemek kaşığı şeker
Hindistan cevizi
Fıstık tozu(süslemek için isteğe bağlı)
Yapılışı
Tarifim için uygun bir karıştırma kabının içerisine 4 yumurta 1 su bardağı şekeri ekleyip krema kıvamına gelene kadar mikserin yüksek devirin de çırpalım.Üzerine 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı sütü ilave edip tekrar bir miktar karıştıralım.Çay bardağı ölçüm 125 ml su bardağı ölçüm 200 ml olacak şekilde kullandım.Üzerine un,kabartma tozu ve vanilya şekerinide ilave edip karıştıralım pürüzsüz bir kıvam alınca yağlı kağıt serili dikdörtgen borcama dökelim. Her tarafına eşit gelecek şekilde dağıtlım.Daha güzel kabarması için tezgahıma bir kaç

defa vurup önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontröllü bir şekilde pişirelim.Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edelim.Kekimi kenara alıp sosunu hazırlıyorum.3 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı soğuk sütü ekledikten sonra pürüzsüz olana kadar karıştıralım.Sosumu hazırlarken kullanmış olduğum bardak 250 ml
Sosumuzu bu şekilde hazırladıktan sonra kekimizin kenar kısımlarını kesip düzgün bir şekilde olmasını sağlıyoruz . Daha sonra küçük kareler şeklinde kekimizi kesiyoruz.Ben kare olacak şekilde kestim siz isteğe göre farklı kesebilirsiniz. Hazırlamış olduğumuz sosun içerisine kek dilimlerimizi batırıp daha sonra bolca hindistan cevizine bulayıp kenara alalım.Üzerini fıstıkla süsleyip servis yapabilirsiniz. Çok lezzetli bir kek oluyor mutlaka denemeniz gereken bir tarif ve çok kolay şimdiden denemek isteyenlere afiyet olsun.