Haşhaşlı Çörek

HAŞHAŞLI ÇÖREK

@lezzetliii_sofram
✔️2 su bardağı süt
✔️1 çay bardağı sıvıyağ
✔️2 yemek kaşığı şeker
✔️1 tatlı kaşığı tuz
✔️yarım yaş maya
✔️1 yumurta (beyazı hamura sarısı üstüne)
✔️aldığı kadar un

✔️içine sürmek için:
✔️200 gr haşhaş
✔️3 yemek kaşığı şeker
✔️yarım çay bardağı sıvıyağ
✔️yoğurma kabımıza ılk sütü,maya,şeker ve yağı alıp mayayı eritip uunumuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamurumuz mayalandıktan sonra altı eşit parçaya ayırıp bezeler yapıyoruz. Bezeleri yağ yardımıyla 30 cm çapında açıp arasına sıvıyağ şeker ve haşhaş karışımından birbuçuk yemek kaşığı sürüp,aynı işlemi bezeler bitene kadar yapıyoruz. On dakika tezgahta bekledikten sonra elimizle

dikdörtgen bir şekilde açıp, rulo şeklinde yuvarlıyoruz,biraz daha uzatıyoruz. tezgahın üstünde silindir şeklini alan hamurumuzu 4/5 cm boyunda keserek parçalara ayırıp, kek kalıbı yada uygun bir borcama fırın kağıdı koyarak diziyoruz. Yarım saat tepsi mayası geldikten sonra üstüne yumurta sarısı sürüp 200 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan yarım saat sonra servis edebilirsiniz.