Gulaş

Gulaş

lezizsofralar
600 gr dana eti
1 tatli kasigi tereyagi
1 adet kuru sogan
1 adet defne yapragi(kücükse 2 adet)
1 yemek kasigi domates salcasi
1 tatli kasigi tuz

1 yemek kasigi un
1 cay kasigi kirmizi tozbiber
1 cay bardagi kaynar su
Yapilisi:
Tencere ocaga alinip isitilir icine tereyagi ve et ilave edilip et suyunu salip cekene dek arada karistirilarak kavrulur. Et suyunu cekince yemeklik dogranmis kuru sogan eklenip oda bir kac dakika kavrulur en son kalan malzemelerde ilave edilip karistirilir tencerenin kapagi kapatilip ocagin alti kisilir etler yumusayana dek pisirilir.En son servis

etmeden önce icinden defneyapragi alinir.
Not:Etinizin sert oldugunu düsünüyorsaniz düdüklü tenceredede pisirebilirsiniz ayni sekilde.
Ayrica servis ederken sade pilav yada patates püresi ilede servis edebilirsiniz.