Fırında Şeftali Konservesi

Fırında Şeftali Konservesi

@birtutamkekikk
Malzemeler
Arzu ettiğiniz miktarda sert şeftali
Toz şeker
Karanfil taneleri
Kaynamış su
HAZIRLANIŞI
????Öncelikle şeftalileri ezmeden zedelemeden güzelce yıkayalım,tel süzgece alalım kurusun .
???? yıkayıp kuruttuğumuz şeftalilerin kabuklarını ince ince soyalım.
???? çekirdeğini çıkartıp orta irilikte parçalar halinde dilimleyelim.
????dilimlediğimiz şeftalileri kavanoza alalım.(ben 660 cc kavanoz kullandım )
????kavanozlara doldurduğumuz şeftalilerin üzerine klasik boy türk kahvesi fincanı ile 1 fincan silme dolu toz şeker ekleyelim .
???? arzuya göre 1-2 adet karanfil tanesi ilave edelim .

Fırında Şeftali Konservesi

????kaynatmış olduğumuz su ile kavanozların kapak kıvrım kısmına kadar kavanozları kaynar su ile dolduralım .
????kapaklarını güzelce sıkı sıkıya kapatıp bir havlu kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alalım .
????tepsiye kavanozların dip kısmını 2 parmak basacak kadar kaynar su ekleyelim .
???? fırınımızı 250 derecede ısıtalım ,tepsiyi güzelce fırınımızın taban kısmına yerleştirelim .
????kavanozlar ısınıp,kaynama noktasına gelince, fırın derecesini 180-200 civarına düşürelim .
????kaynamaya başlayınca 15- 20 dakika kadar fırın açık olması yeterli .
???? 15-20 dakika sonunda fırını kapatalım ve kavanozlara hiç dokunmadan fırın içinde kapak hafif açık olacak şekilde soğuyana kadar bekletelim .
???? iyice soğuduktan sonra kavanozları serin ve karanlık bir yerde muhafaza ederek afiyetle tüketebilirsiniz.

Önemli not :
????kullanmadan önce kavanozları mutlaka suretimize edin
????Kapaklarınız sıfır ve kaynatılmış olsun.
????fırında kaynama aşamasında kapaklar dışa doğru bombelenebilir.korkmayın,! kapaklarınızı güzel kapattığınız takdirde güzel bir vakumlama işlemi olacaktır.soğuduktan sonra kapaklar içe doğru tamamen çekiliyor✅