Fırında Kıymalı Makarna

FIRINDA KIYMALI MAKARNA

serifenin_mutfagii‘na tesekkurler.
Dikdörtgen borcam için:
1 paket fırın makarna
Beşamel sos için:
2 çorba kaşığı dolusu tereyağ
1 çorba kaşığı dolusu un
3’5 su bardağı süt
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı tuz
Kıyma harç için:
400 gr kıyma
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 avuç maydanoz
tuz,kırmızıtozbiber👈🏻ölçü size ait

Üzeri için:dilim kaşar.
Dilerseniz yarım paket makarnadan yapıp ölçüleri yarıya indirebilirsiniz buda kare borcam için ideal ölçü olur.
Hazırlanışı:Makarnayı sıcak su ile haşlayın içine tuz atmayı unutmayın.Diğer yandan beşamel sosu hazırlayalım.Tencereye tereyağını eritip içine unu ekleyin hafif bir şekilde kavurun.Üzerine yavaş yavaş sütü ekleyip tel çarpıcı ile karıştırın hafif koyulaşmaya yakın tuzu ve karabiberi atıp kaynamaya başlayınca ocaktan alın.Diğer yandan kıyma harç için önce kıymayı kavurun iyice birbirinden ayrılıp rengi dönünce yağı ekleyin şöyle bi

karıştırdıktan sonra maydonoz ve diğer baharatları ekleyip 2-3 dk sonra ocaktan alın.Pişen makarnanızı süzüp üzerine beşamel sosu dökün iyice harmanlayıp yarısını tereyağ ile yağlanmış borcama dökün.Makarnanın orta kısmına kıyma harç eşit şekilde heryerine katıp yayın.Kalan makarnayıda üzerine döküp güzelce düzleyin en son kaşarlarıda dizip fırında 180 c pişirebilirsiniz.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun..