Fırında Etli Patatesli Musakka

FIRINDA ETLİ PATATESLİ MUSAKKA

Malzemeler
250 gr kuşbaşı et
2 adet iri soğan
2-3 adet biber
3-4 adet patates
5-6 adet patlıcan
1 adet iri domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
4 su bardağı su
Sıvıyağ
Tuz

Üzerine;
2 adet biber
1 adet domates
Tercihen ayıklanmış sarımsak .
NASIL YAPTIM👇
Etlerimizi tenceremize koyalım. Biraz tuzumuzu ve sıvıyağımızı gezdirdim. Suyunu saldıktan sonra bir bardak daha su ekleyelim ve düdüklüde suyunu çekip biraz yumuşayana kadar pişirelim. Suyunu çektikten sonra biraz daha yağ ekledim. Yemeklik doğradığım soğanı ve biberleri ekleyip yumuşayana kadar kavuralım. (Buzlukta yemeklik doğranmış biber veya kızartılmış yemeklik doğranmış biberlerim oluyor onlardan kullandım) Yumuşayınca yemeklik doğradığımız domatesimizi ekleyip suyunu bayağı çekene kadar pişirelim. Salçayı eklemedim bir kaç tur çevirdikten sonra ve suyunu ekledim. Tuzuna bakıp damak tadınıza göre biraz kekik karabiber toz biber serpebilirsiniz sonra kaynamaya bıraktım. Bunları yaparken bir yandan da patateslerimizi hazır ettim. Ben patlıcanları musakkalık

buzluktaki kızarmış patlıcanlarımla yaptım. Patateslerimi de dilimleyip biraz tuzu ve yağı ile tepside harmanladıktan sonra düzgünce tepsiye dizip 200° fırında biraz kızartıp çıkartıyoruz üzerine kızarttığımız patlıcanları diziyoruz. Kaynamakta olan etli sulu karışımımızı tepsimize boşaltalım. Üzerine dilimlediğimiz biberlerimiz ve domateslerimizi dizip önceden ısıtılmış 200 ° fırına attım ve suyunu bayağı çekene kadar pişirdim😋 👌 Bütün sarımsakta çok güzel oluyor üzerinde 😋