Fındıklı Çörek

FINDIKLI ÇÖREK

@nilufers.kitchen
Hamur için
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket instant maya
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
5 su bardağı un
İç harcı
2 su bardağı kıyılmış fındık
1 su bardağı şeker
60 g kadar eritilmiş tereyağ

Fındıklı Çörek

Üzeri için
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı pekmez
Hamur için önce sıvı malzemeleri bir kaba alarak karıştırın.
Sonra unu yavaş yavaş ekleyin.
İyice yoğurun.
Üzeri kapalı 1 saat bekletin.
Hamuru iki eşit parçaya bölün.
Kare şeklinde açtığınız hamura 1 su bardağı fındık ve yarım bardak şekeri her yerine gelecek şekilde yayın.

Rulo olacak şekilde sarın, her kıvırdığınızda tereyağından sürün ,kıvırmaya devam edin.
İki ruloyu da buzdolabında bir saat dinlendirin.
“Açma gibi puf puf bir poğaça olmasını beklemiyoruz,dolapta kalınca daha kolay şekil verebilirsiniz.”
Eğer çok kabarsın istiyorsanız tepsi mayası için 20 dk dinlendirin,ben tepsi mayası yapmadım.
Üzerine sos malzemelerini karıştırıp sürün.180 derecede alt üst fansız ayarda kızarana kadar pişirin.Afiyetler olsun.