Elmalı Kek

Elmalı Kek

@ikosun_mutfagi/ teşekkürler
Malzemeler;
Ben 250ml bardak kullandım büyük dikdörtgen kalıp için. Küçük kare borcama yapacaksanız eğer 200ml standart su bardağı kullanın. Bütün soğuk malzemelerin oda ısınında olmasına dikkat edin.
Keki için:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker (250ml)
1 su bardağı sıvı yağ (250ml)
1 su bardağı yoğurt (250ml)
2 su bardağı un (250ml)
1 tam limonun rendesi
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
3-4 adet elma
1-2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı fındık kırığı
2 yemek kaşığı file badem
Siz ceviz, fıstık kullanabiliriz
Hazırlanışı:
Elma kabukları soyulur ve çekirdeği çıkartılır. Küçük küp şeklinde doğranır. Üzerine 1–2 yemek kaşığı limon suyu koyulur ki kararmasın. Şeker ve tarçın eklenir güzelce harmanlanır ve kenarda bekletilir.
Yumurta,şeker uygun bir kaba alınır ve mixerin yüksek devrinde 5 dk boyunca çırpılır. Ardından sıvı yağ, yoğurt, limon kabuğu rendesi eklenir ve karışına kadar çırpılır. En son un ve kabartma tozu eklenerek çırpıp önceden

yağlanmış büyük dikdörtgen kalıba dökülür küçük bir kalıp veya borcam için yukarısını okuyun👆🏻Üzerine tarçınlı elma yayılır. Fındık/ceviz elinizde ne varsa üzerine serpilir ve önceden işitilmiş 180 derce fırında (alt/üst ayarda 35-40 dk pişirilir. Soğudunda üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir .
Afiyet olsun 😋