El Açması Tadında Çıtır Muska Böreği

EL AÇMASI TADINDA ÇITIR MUSKA BÖREK

@cahide_sultan
Malzemeler
4 adet yufka
Sos için
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı soda veya su
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu

İç malzemesi
2 orta boy haşlanmış patates
1 kase beyaz peynir
Tuz, karabiber, biraz kimyon ve pulbiber .
HAZIRLANIŞI
Sos malzemelerini bir kaba koyup blendırdan çekin. Homojen kıvamlı bir sos oluyor.
Yufkanın birini serin. Yarısına sos malzemesinden 4-5 yemek kaşığı döküp fırça ile sürün. Diğer yarısı üzerine kapatın. Yarım ay şekli olacak.
Üzerine yeniden sos sürüp 3 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.
Şeritlerin geniş kısmına 1 kaşık iç koyup muska şeklinde sarın.

İki kenardaki kısa parçaları birleştirip tek börek olarak sarın.
Üzerine bolca eritilmiş tereyağı sürün. İster hemen pişirin. İsterseniz üzerini kapatıp dondurucuya atın. İstediğiniz zaman çıkarıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişirin. Bence sıcak sıcak yeyin 🙂
Afiyet şifa olsun