El Açması Ispanaklı Börek

El Açması Ispanaklı Börek

Tarifi için @hilalin_mutfagi_/ teşekkürler
Malzemeler :
🍀Hamuru için👇
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı yogurt
1 pk kabartma tozu
1 çay kasıgı dolusu tuz
5 su bardağı kadar un(gerekirse biraz daha ilave edin)
🍀Ispanakli iç harcı için 👇
Yarım kilo ıspanak
Yarım çay bardağı sıvıyag
Damak zevkinize göre tuz ve baharat
🍀Arasına sürmek için 👇
1 çay bardağı sıvı yağ
🍀Üzeri için 👇
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yogurt
Çörek otu ve susam

El Açması Ispanaklı Börek

Hazırlanışı
Öncelikle Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.Gerekirse biraz daha un takviyesi yapabilirsiniz 👍Hamuru 5 eşit bezeye ayıralım bir tepsiye alıp üzerini örtüp 15 dk kadar dinlenmeye bırakalım.İç malzemesi İçin soğanı siviyag ile kavurup Doğranmış ispanaklari ilave edelim tuzunu ve istedıgıniz baharatlari atıp ispanaklar ölene kadar kavuralım daha sonra soğuması İçin kenara alalım.Dinlenmiş olan her bir bezeyi unlanmış tezgahta açabildiğiniz kadar yuvarlak şekilde incecik açalım rulet veya bıçakla 4 eşit üçgene

keselim üzerine fırça ile yağ sürelim.Soğumuş olan ıspanaklı iç harcımızı yufkanın geniş kenarlarına koyup rulo şeklinde sarıp içe doğru kıvıralım.Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizelim.Üzeri için 1 yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı yogurdu çırpıp üzerine bolca sürelim.Çörek otu ve susam serpiştirip
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Afiyet olsun 😊