El Açması Çıtır Börek Tarifi

El Açması Çıtır Börek Tarifi

@mutfak.masalim
Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 adet kabartma tozu
Aldığı kadar un
Tuz
İç harcı için
Yarım kilo ıspanak
Göz kararı lor peynir Biraz yağlı olursa güzel oluyor peynir

Yufkaya sürmek için
1 çay bardağı sıvı yağ
120 gr tere yağ
Açmak için
2 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
Üzerine
1 kaşık yoğurt
2 adet yumurta sarısı

El Açması Çıtır Börek Tarifi

Öncelikle malzemeleri karıştırın aldıpı kadar un koyun yumşak bir hamur yapın 15 dakika dinlendirin bezelere ayırın yufka büyüklüğünde açın sıvı yağı tereyağını eritin yufkaya sürün harçdan koyun tulo sarın üzerine 1 kaşık yoğurt yumurta sarısı yapın sürün
180 derecede fanlı ayarda kontrollü pişirin